コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

海南は、家庭用品が特産物です。
なかでも、棕櫚をつかったたわしは有名。
JR海南駅構内では、棕櫚たわしを使ったストラップも販売しています。

棕櫚をつかった本物のたわしは、長く使うことができるそうで
先が丸くなっているので、食器を傷つけないとか。

シュフシェフでも使ってみて･･･と
お世話になっている商工観光課の方が持ってこられました。

次回から、早速使ってみようと思っています。
  

チキンのグリーンカレー

　ほうれん草のペーストやらいっぱいスパイスを入れました。
　コクがでるように･･･といろいろ入れているうちに
　だんだん色がカレー色になってしまいました
　あらあら･･･
　
キャベツのサラダ

　紫キャベツと春キャベツにしょうがをとオリーブオイルを入れて
　あっさりといただきました。

ひじきのサラダ
　
　ひじきにツナ、キュウリ、大豆をいれてサラダ仕立てにしました。
　
切り干し大根のサラダ
　
　切り干し大根をバルサミコ酢でサラダ仕立てにしました。
　オリーブオイルでにんにくとシメジを炒めたものも一緒に加えました。
　
　実は、
　ひじきのサラダと切り干し大根のサラダは
　7日放送の、某放送局の料理コーナーで　
　管理人の私がご紹介したものです
　http://www.nhk.or.jp/wakayama/asunowa/chienowa/index.html

　　

大根のピクルス

　我が家の菜園の名残の大根はちょっと固め
　切り干し大根にしたり、漬物にしたり･･･
　薄切りにして、さっぱりピクルスにしました。
　クレージーソルトがいい仕事してます

デザート
　ヨーグルトゼリー　オレンジとキウイオレンジソース添え
　カレーのあとは、こんなさっぱりしたデザートがいいです。

お天気も悪かったので、9食。

広報で知り合って何年も会っていなかった方が、
急に訪ねてくださったことがとてもうれしかったです。
つながりってありがたいです。