2011年09月26日

出張シュフシェフのお知らせ

本当に急な話ですが、

明日27日雑賀崎リボンハウス(はまむら跡)で、シュフ・シェフ出張ランチをします。

豆腐ハンバーグ定食!500円


シュフシェフでいつも大好評のR cafeさんのパン販売もあります。

ぜひお越しください。



  


Posted by シュフ・シェフ at 17:56Comments(2)

2011年09月22日

おしらせ

今週のシュフシェフは祝日のためお休み。

来週のトワイライトは、都合でお休みとさせていただきます。
  


Posted by シュフ・シェフ at 07:50Comments(0)

2011年09月20日

長月の点心




いつも大好評のなつめさんの点心です。


先付け
 芝大根の明太子かけ
煮物椀 丸吸い仕立て
 鰻印籠 丸小餅 焼き葱 針生姜
点心
 秋刀魚焼き目寿司
 烏賊海胆焼き
 帆立松風
 栗甘露煮
 塩煎り銀杏
 小芋衣かつぎ
 枝豆ご飯

羊羹

どれもこれも、下ごしらえに手がかかっていて
心のこもったお料理でした。
これを800円で食べられるなんて・・・・
なつめさんの点心を楽しみにしている人も多く、
いつも 当日までに予約でいっぱいになります。

次回は、いつかな・・・
 

 

  


Posted by シュフ・シェフ at 08:34Comments(0)

2011年09月15日

予約数いっぱいになりました!

16日金曜日の なつめさんの点心は
予約数が定員に達しました。
ありがとうございました。

  


Posted by シュフ・シェフ at 07:15Comments(0)

2011年09月12日

コロッケ



遅くなりました!
9月9日のMachiさん担当ランチ報告です。

前回2日は、台風接近のためキャンセルがあったりして大変でしたが、
今回は、お天気も良く多くのお客様にお越しいただけました。


かぼちゃのコロッケ、サツマイモのコロッケ、塩鶏のサラダ
ニンジンの明太子和え、ネギとパプリカのマリネ、茄子の辛子和え、
巾着おすまし汁、ゴーヤとイリコの佃煮、ご飯、ヨーグルトゼリー ブルーベリー添え


18名のお客様にお越しいただけました。
ありがとうございます。

  


Posted by シュフ・シェフ at 07:23Comments(0)

2011年09月05日

9月16日のメニュー

9月16日は、担当 なつめさん。

限定12食です。

長月の点心

先付
 芝大根の明太子かけ
煮物椀
 丸吸い仕立て
 鰻印籠 丸小餅 焼き葱
 針生姜

点心
小巻玉子
秋刀魚焼き目寿司
烏賊海胆焼き
帆立松風
栗甘露煮
小芋衣かつぎ
枝豆ご飯

800円

ご予約お待ちしています。  


Posted by シュフ・シェフ at 09:02Comments(0)

2011年09月03日

9月9日のメニュー

次回9月9日(金)は、
担当、Machiさんです。

かぼちゃコロッケ
塩鳥のサラダ
野菜二種
きんちゃく入りおすまし
旬のデザート

750円

ご予約お待ちしています。  


Posted by シュフ・シェフ at 09:46Comments(0)

2011年09月03日

試作も兼ねてのランチ

11月の漆器deグルメ の試作も兼ねてのランチ。
R cafeさん担当です。

きのこのバルサミコ炒め と マッシュポテト
鶏肉のオレンジ煮
和風バーニャカウダ
押し麦とトマトのマリネ サラダ
ナスとトマトと卵のイタリアン丼
レアチーズケーキ






台風前のややこしいお天気の中、みなさんありがとうございました。
  


Posted by シュフ・シェフ at 09:41Comments(1)