コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

次回は、10月1日

担当シェフは、R cafeさん。

メニューは、
サーモンのソテー
ジャガイモのハーブ焼
サラダ
スープ
ごはん

750円

R cafeさん特製パンの販売もあります。  

次回は、24日は最終金曜日ですのでトワイライトです

トワイライトの日は、ランチはお休み

トワイライトは、17時から21時まで。
お食事は、ビュッフェ形式で、おひとり1,500円。
お飲み物は別料金です。


  

今回は、Machiさん担当のランチ。

豚のつくね
　甘辛ソースをつけて。

パプリカのマリネ
　さっぱりして美味。

ひょうたんかぼちゃの天ぷら
　ひょうたんの形をしたかぼちゃは、ほくほくして
　サツマイモかと思うほどです。

ねばねばお浸し
　つるむらさきと

トマトと卵のスープ

ムカゴご飯
　ほっこりしたムカゴご飯は、おもわず顔もほころびます。

黒糖ゼリー
　生クリームとゴマと蜂蜜のソースをかけて。

当日　お電話くださったお客様もありで、16食  

次回は、９月１７日。
担当は、Ｍａｃｈｉさんです。

メニューは、

豚つくね
野菜アラカルト
　そのときの畑の野菜の状況を見て･･･
　さて、何がでてくるかしら･･。
トマトと卵のスープ

麦入りご飯
黒糖ゼリー

750円です。

ご予約、お待ちしております。　  

申し訳ありません、すっかりアップが遅くなってます
先週、１０日。
和食のなつめさんのランチ。


すだちそば
最後の一滴までしっかり飲めてしまうおだしとすだちが
とてもいい感じです。
すだち･･･なんて気がつきませんでしたね
みんな、完食です


炊き合わせ　
かぼちゃの煮物って煮崩れますよね。
でも、さすがです！
煮崩れなくて、しかもしっかり味が含まれてる。


天ぷら盛り合わせ
クラッカーをくだいて衣にしたえびは、ちょっとフライのような感じ。
お塩でいただく、あっさりした天ぷらです。


ごはん

ぶどうの寒天
ジュースではなくて、本物のぶどうなので
甘さもやさしく、色もとてもきれいです。


今回は、当日のお客様もありで１７食でした。

  

次回は、9月10日（金）

担当は、なつめさん。

メニューは･･･

すだちそば
天ぷら盛り合わせ
炊き合わせ　茄子、南瓜
デザート

700円


ご予約お待ちしております。  

9月に入ったというのに、猛暑は続いています
暑い時には、カレー

ということで、今回はR cafeさんのカレーです。

♪野菜カレー
　野菜だけでこんなにコクがでるのねと
　お客様みんな大絶賛
　茄子、かぼちゃ、オクラを添えて。
　サフランライスとナンと一緒にいただきました。

♪サラダ
　R cafeさん特製の梅ドレッシングで。　

♪自家製福神漬け
　しょうゆ、黒砂糖、酢で漬け込んだ具たくさんの福神漬け。
　これは、きっと白いご飯もすすむと思います　

♪フルーツポンチ
　メロンやスイカも自家調達なのだそうです。

暑さがひびいたのか、今日は9食でした
　  

野菜端境期･･･
で、高値なので　本当にメニューをたてるのに苦労します

鶏団子のさっぱり煮、茄子とベーコンの味噌炒め、冬瓜とベーコンの煮物
ジャーマンポテト、イカの粕漬け、もやしのナムル、鶏肉の照り焼き、おにぎり
  

アップが大変遅くなりました
申し訳ありません。

8月20日の報告です。

担当は、なつめさん。

メニューは
しゃぶしゃぶ素麺
出し巻き
ちりめん山椒ごはん
自家製どら焼

しゃぶしゃぶとともにゴマだれでいただく素麺は、ボリュームたっぷり

どれも本当に美味でしたが、
アンケートでも大人気は、デザートのどら焼
小豆たっぷりで甘すぎないあんこは、みなさん大絶賛でした

14食･･･