2011年01月29日

トワイライト

ありがたいことに大勢お越しくださいまして
ずっと料理を作り続けていたトワイライトですicon10

写真が間に合わないくらい、カウンターに料理が集まっている間がないicon11

一応、メニューをあげます。
写真にないぞik_20というのは、
皆様のおなかの中に入ってしまったもので・・・icon10

ロールキャベツ、和風煮込みハンバーグ
大根と卵のコチジャン煮、白菜のさっぱり漬け、菜の花の柚子こしょう和え、
しめじのキムチ和え、ツナと大根葉のパスタ、ベーコンと菜の花のパスタ、
大根とキャベツほうれんそうのナムル 
ごまみそ味パスタ、野菜たっぷりスープ、卵チャーハン、ホタテ入りチーズリゾット
おにぎり、鶏肉の柚子バター炒め、鶏肉の柚子こしょう炒め、ツナときのこのピザ


女性ばかりの新年会で利用してくださったグループもあり
今回は、12名。


こんなかんじに、内輪だけの会にもご利用いただけます。

たとえば・・・
鶏がきらいなので食べられない とか
野菜ばかりの料理が食べたい とか
なんでもリクエストください。
できる限り、ご要望に添えるようにいたします。

貸切にされる場合は、誠に申し訳ありませんが
5名様以上でお願いいたします。
  


Posted by シュフ・シェフ at 09:54Comments(0)

2011年01月29日

2月の予定

2月のお知らせicon28


2月4日(金) 担当シェフ:Rcafe

野菜たっぷりつくねの照り焼き
パリパリじゃがいもと大根のサラダ
自然薯だんご汁
白菜の中華風漬け
デザート
700円


2月11日(祝)
祝日のためお休み



2月18日(金)担当シェフ:なつめ

あんかけうどん


2月25日(金)トワイライト
  


Posted by シュフ・シェフ at 09:35Comments(0)

2011年01月28日

2月のお知らせ

2月最初のシュフシェフは、
2月4日(金)face02

担当シェフは、Rcafeさんicon28

メニューは、

野菜たっぷりつくねの照り焼き
パリパリじゃがいもと大根のサラダ
自然薯だんご汁
白菜の中華風漬物
デザート

700円

2月11日は祝日のためお休みになりますik_75

  


Posted by シュフ・シェフ at 05:59Comments(0)

2011年01月22日

次回のお知らせ

次回は、1月28日(金)

1月最終金曜日ですので、トワイライトです。

ランチの営業はありませんik_75  


Posted by シュフ・シェフ at 17:00Comments(0)

2011年01月22日

コロッケ



Rcafeさんのランチface02

メニューは、

里いものコロッケ
 ボリューム満点icon22

ポテトサラダのハム巻コロッケ
 ポテトサラダをハムで巻いて、コロッケにしてあります。
 これは、きっとお弁当のおかずにもいいと思います。

大根とにんじんのきんぴら
 
柚子味噌こんにゃく
 
菜の花のお浸し

手作り豆腐
 蒸したて手作り豆腐に「角長」の濁りびしおをかけていただきました。

おからのケーキ キウイコンポート添え

ごはん


ボリュームたっぷりで、おなかいっぱいface02
みんな、満足満足icon22

今回は、16食でした  

  


Posted by シュフ・シェフ at 16:59Comments(0)

2011年01月15日

次回のお知らせ

次回は、1月21日(金)

担当は、Rcafeさんですicon28

メニューは、
コロッケ2種類
赤い大根の酢の物
柚子味噌こんにゃく
大根のきんぴら風
手作り豆腐
ごはん
デザート
700円

11:30~14:00
20食限定 予約優先です。


  


Posted by シュフ・シェフ at 11:09Comments(0)

2011年01月15日

大根カレー



急遽、シェフを交代することになったこの日。
R&M管理人が担当しました。

メニューは、

大根カレー
 今真っ盛りの大根をカレーに入れました。
 角切りしたこんにやくと大根、それにミンチが入ったカレーです。
 和風のあっさりした味。
 ご飯は、雑穀米をくわえました。
 スタッフの食事の時には、お釜の底のほうになって
 だいぶおこげが入りました。画像でわかりますか???
白菜とツナのサラダ
 柚子こしょうとマヨネーズを合わせ、酢と白ワインでのばしました。
 
大根とベーコンのスープ
 大根とベーコンをコンソメスープに入れました。

大根葉の炒め物、大根の酢の物
 ビタミンたっぷりの葉っぱもしっかり食べましょう!
 ゴマ油でいためた大根葉は、おいしいよface02
 大きくなれなかったり、細い大根は酢の物に・・・

豆乳ムース
 ふんわり豆乳のムースにはちみつレモンをかけました。
 レモンは国産無農薬の自家製なので、レモンまでしっかりいただきました。

急な登板でしたが、16名お越しいただきました。

いこらブログでおなじみコモンセンスさんがお越しくださいました。
早速ブログに掲載いただきありがとうございますface01

  


Posted by シュフ・シェフ at 11:02Comments(2)

2011年01月13日

パンもあります!

明日のシュフシェフは
てづくりパンでおなじみ 坂口さんのパンの販売もありますik_22

ランチのお帰りに、パンもどうぞ。

また、パンだけの販売もできますので 
どうぞおこしください。  


Posted by シュフ・シェフ at 13:56Comments(0)

2011年01月13日

お知らせ!

明日14日のシュフシェフは、
担当予定だったMachiさんが都合でできなくなりましたので
急遽 R&Mがシェフを担当いたします。
Machiさんのシェフを楽しみにしてくださっていた方、
本当に申し訳ありません。


メニューは、
大根のカレー
サラダ
スープ
デザート
600円


ただ今盛りの大根を使ったカレーでお待ちしております。
メニュー変更になりましたが、よろしくお願いいたします。
  


Posted by シュフ・シェフ at 06:29Comments(0)

2011年01月06日

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます!

本年のシュフシェフは、14日からスタートです。
7日はお休みです。


今年も よろしくお願いいたします。

  


Posted by シュフ・シェフ at 07:37Comments(0)