コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

ありがたいことに大勢お越しくださいまして
ずっと料理を作り続けていたトワイライトです

写真が間に合わないくらい、カウンターに料理が集まっている間がない

一応、メニューをあげます。
写真にないぞというのは、
皆様のおなかの中に入ってしまったもので･･･

ロールキャベツ、和風煮込みハンバーグ
大根と卵のコチジャン煮、白菜のさっぱり漬け、菜の花の柚子こしょう和え、
しめじのキムチ和え、ツナと大根葉のパスタ、ベーコンと菜の花のパスタ、
大根とキャベツほうれんそうのナムル　
ごまみそ味パスタ、野菜たっぷりスープ、卵チャーハン、ホタテ入りチーズリゾット
おにぎり、鶏肉の柚子バター炒め、鶏肉の柚子こしょう炒め、ツナときのこのピザ


女性ばかりの新年会で利用してくださったグループもあり
今回は、12名。


こんなかんじに、内輪だけの会にもご利用いただけます。

たとえば･･･
鶏がきらいなので食べられない　とか
野菜ばかりの料理が食べたい　とか
なんでもリクエストください。
できる限り、ご要望に添えるようにいたします。

貸切にされる場合は、誠に申し訳ありませんが
5名様以上でお願いいたします。
  

2月のお知らせ


2月4日（金）　担当シェフ：Rcafe

野菜たっぷりつくねの照り焼き
パリパリじゃがいもと大根のサラダ
自然薯だんご汁
白菜の中華風漬け
デザート
700円


2月11日（祝）
祝日のためお休み


2月18日（金）担当シェフ：なつめ

あんかけうどん


2月25日（金）トワイライト
  

2月最初のシュフシェフは、
2月4日（金）

担当シェフは、Rcafeさん

メニューは、

野菜たっぷりつくねの照り焼き
パリパリじゃがいもと大根のサラダ
自然薯だんご汁
白菜の中華風漬物
デザート

700円

2月11日は祝日のためお休みになります

  

次回は、1月28日（金）

1月最終金曜日ですので、トワイライトです。

ランチの営業はありません  

Rcafeさんのランチ

メニューは、

里いものコロッケ
　ボリューム満点

ポテトサラダのハム巻コロッケ
　ポテトサラダをハムで巻いて、コロッケにしてあります。
　これは、きっとお弁当のおかずにもいいと思います。

大根とにんじんのきんぴら
　
柚子味噌こんにゃく
　
菜の花のお浸し

手作り豆腐
　蒸したて手作り豆腐に「角長」の濁りびしおをかけていただきました。

おからのケーキ　キウイコンポート添え

ごはん


ボリュームたっぷりで、おなかいっぱい
みんな、満足満足

今回は、16食でした　　

  

次回は、1月21日（金）

担当は、Rcafeさんです

メニューは、
コロッケ2種類
赤い大根の酢の物
柚子味噌こんにゃく
大根のきんぴら風
手作り豆腐
ごはん
デザート
700円

11:30～14:00
20食限定　予約優先です。


  

急遽、シェフを交代することになったこの日。
R&M管理人が担当しました。

メニューは、

大根カレー
　今真っ盛りの大根をカレーに入れました。
　角切りしたこんにやくと大根、それにミンチが入ったカレーです。
　和風のあっさりした味。
　ご飯は、雑穀米をくわえました。
　スタッフの食事の時には、お釜の底のほうになって
　だいぶおこげが入りました。画像でわかりますか???
白菜とツナのサラダ
　柚子こしょうとマヨネーズを合わせ、酢と白ワインでのばしました。
　
大根とベーコンのスープ
　大根とベーコンをコンソメスープに入れました。

大根葉の炒め物、大根の酢の物
　ビタミンたっぷりの葉っぱもしっかり食べましょう！
　ゴマ油でいためた大根葉は、おいしいよ
　大きくなれなかったり、細い大根は酢の物に･･･

豆乳ムース
　ふんわり豆乳のムースにはちみつレモンをかけました。
　レモンは国産無農薬の自家製なので、レモンまでしっかりいただきました。

急な登板でしたが、16名お越しいただきました。

いこらブログでおなじみコモンセンスさんがお越しくださいました。
早速ブログに掲載いただきありがとうございます

  

明日のシュフシェフは
てづくりパンでおなじみ　坂口さんのパンの販売もあります

ランチのお帰りに、パンもどうぞ。

また、パンだけの販売もできますので　
どうぞおこしください。  

明日14日のシュフシェフは、
担当予定だったMachiさんが都合でできなくなりましたので
急遽　R&Mがシェフを担当いたします。
Machiさんのシェフを楽しみにしてくださっていた方、
本当に申し訳ありません。


メニューは、
大根のカレー
サラダ
スープ
デザート
600円


ただ今盛りの大根を使ったカレーでお待ちしております。
メニュー変更になりましたが、よろしくお願いいたします。
  

あけましておめでとうございます！

本年のシュフシェフは、14日からスタートです。
7日はお休みです。


今年も　よろしくお願いいたします。