コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

おしゃべり広場ホッピングさんでの出張ランチも3回目！

今回もたくさんの方においでいただきました。
本当にありがとうございました。

食材、鍋、食器をごっそり積んでの出張･･･
荷造りは大変だけど、こんなに喜んでいただけると疲れも吹っ飛びます。

一応、料理の説明。
写真左上から、ジュリアンサラダ　梅ドレッシング、キャベツのマヨ粒マスタード和え（卵を使わないマヨネーズ）
おからコロッケ
大豆ミートのチンジャオロースー風、茄子の甘辛味噌炒め、トマト冷奴　塩麹トマトオリーブソース、
ヒジキのマリネ

きのこのスープ
赤米ご飯

  

次回のシュフシェフランチは、
6月29日（金）です。

トワイライトはお休みで、ランチ営業のみです。

具たくさんビビンバ
野菜二種
すぅぷ
アイスクリーム

750円

担当は、Machiさん。

20食限定、予約優先です。
メールでもご予約承ります。

syufuchef@mail.goo.ne.jp

なお、7月6日（金）は　シュフシェフランチはお休みさせていただきます。  

前日の大雨で海南市内も浸水被害を受けました。
和歌山市内も大変だったようです。

そんな中でのシュフシェフランチ･･･
細々と･･･



畑の茄子が大雨の中でもがんばってくれたので
たくさん収穫できました
茄子、玉ねぎ、ピーマン、トマトと野菜しか入っていませんが、
コクのあるカレーに仕上がりました。
雑穀米で。

大根とにんじんのサラダ
粒マスタードマヨネーズで。

自家製福神漬
大根、にんじん、れんこん、茄子、みょうが入り！
これは、カレーのおともだけでなく、お酒のアテやお茶のおともにもいいです。

ナムル
もやし、ほうれん草のナムル。


黒ゴマ豆乳プリン
  

台風が過ぎ去っても、また雨ですね

明日のお天気もややこしそうですが、
シュフシェフランチは元気にやりますよ～ん

野菜たっぷりのメニューでお待ちしています。

  

次回のシュフシェフランチは、
6月22日（金）

野菜だけカレー
サラダ
自家製福神漬
ナムル

20食限定　予約優先です。

メールでもご予約お受けいたします。
syufuchef@mail.goo.ne.jp

  

担当　Machiさんのランチでした。



串揚げ
　鶏、ごぼう、プチトマト、
　プチトマトを串揚げにすると、甘くなってとっても美味。
　中から熱いのがジュっとでてきますので、やけどしないでね。

自家製こんにゃくの酢味噌かけ

ひじきの煮物

サラダ

野菜たっぷりスープ

Facebookを見てくてくださった方が何人かありました。
ネットでのつながりに感謝です。

そんなこんなで、ひさしぶりに21名！
ありがとうございました。
  

和歌山市園部のおしゃべりひろばホッピングさんで出張ランチします！

６月２７日（水）11:00～15:00（オーダーストップ14時）

お肉、お魚、乳製品、卵を使わない精進ランチです。
ちょこっとずつ5～6品と赤米ご飯、スープ、デザートで1,000円。


画像はイメージ。画像は以前　黒潮温泉でお出ししたメニューです。
だいたい　こんな雰囲気です

ご予約、お問い合わせは、
おしゃべり広場ポッピング
073-496-2461
info@hoppinngmama.com
和歌山市園部１１３３－１



  

次回　シュフシェフランチは、
6月15日(金）

担当は、Machiさんです。


串揚げ
サラダ
野菜二種
ごはん
お味噌汁
チャイのゼリー

750円

20食限定　　予約優先です。

ご予約は、メールでもお受けしています。
syufuchef@mail.goo.ne.jp

  

お肉、お魚、卵、乳製品を使わないメニューです。



お野菜たっぷりのトマトソースのパスタ
　茄子、ニンジン、ブロッコリー、玉ねぎとたーくさんのお野菜。

おからのコロッケ
　おからとつなぎにじゃがいもを使っています。
　しっかりとおからに味が付いているので、ソースはいりません。

サラダ

自家製酵母のパン
　
　
豆乳ときなこのパンナコッタ
　黒蜜とくろまめを添えていただきます。


お肉やお魚、卵、乳製品がなくても
しっかりボリュームあるメニューで、栄養面もばっちりです


  

次回のシュフシェフランチは、
6月8日(金）　　担当は、Rcafeさんです。

精進パスタランチ

　季節の野菜のパスタ　トマト風味
　おからコロッケ
　サラダ
　自家製酵母パン
　豆乳ときなこのパンナコッタ

　750円

20食限定　予約優先です。


　
  

先週金曜日、シュフシェフランチの報告です。



チキンストロガノフ風
　牛肉よりもあっさり。
　生クリームではなく、豆乳で、最後にサワークリームを入れるところを
　ヨーグルトで　カロリーもスッキリあっさりしています。
　これは、おウチでも真似っこできそうです。

サラダ
　ドレッシングのさわやかな甘みは、キウイなんですって！

じゃがいもと茄子のピリ辛
　ご飯もビールもすすみそうなおかず。