コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

早いもので次回は、もう8月最終日。8月31日(金）です。

メニューは、
キーマカレー
サラダ
自家製福神漬、ピクルス
デザート
600円

20食限定、予約優先です。

  

昨日のシュフシェフランチ。


豆腐ハンバーグの和風ロコモコです。

野菜もたっぷり！
大根とにんじんのなます、レタス。
すだちを絞っていただきます。

茄子のオイスターソース炒め
じゃがいものマリネ

きのことオクラのスープ



ハーブティーのゼリー
　ローズヒップの色がとてもきれいです。



  

次回のシュフシェフランチは、
8月24日(金）です。

担当は、Rcafeさん。

豆腐ハンバーグの和風ロコモコ
野菜二品
スープ
デザート

700円

パンの販売もあります。

  

和風カレー丼
　ウチの畑の茄子もそろそろおしまいです。
　茄子とピーマンをふんだんに使いました。
　とろみをつけた和風味です。

塩麹野菜
　キュウリもそろそろおしまい。
　タネをとって、細かくしたものと
　大根とにんじんを一緒に塩麹でもみこみました。

じゃがいもの青シソ和え
　青シソのバジルペースト風。
　シソ、粉チーズ、オリーブオイル、にんにくを一緒にフードプロセッサーにかけました。
　パスタにからめてもいいけれど、今日は茹でたじゃがいもと合わせました。

お吸い物
　素麺と卵豆腐

デザートは、豆乳くず餅　きなこ黒蜜かけ

  

あす金曜日のシュフシェフランチは･･･

和風カレー丼
　夏野菜をのせてヘルシーに。

卵豆腐と素麺のお吸い物

塩麹夏野菜

豆乳くず寒天

600円

  

暑いですね～

ご無沙汰してしまいました。

一週間お休みいただき、今週からまた再開です。

今週金曜日は、和風夏野菜カレー丼、お汁物、野菜の塩麹漬け、和え物
600円

20食限定、予約優先
みなさまのお越しをお待ち申し上げております。
  

昨日金曜日のランチは、夏野菜カレー！



肉、魚、乳製品を一切使わない野菜だけのカレーです。

野菜だけでこんなにしっかりとしたうまみもコクもでます。

添え野菜は、ズッキーニ、オクラ、かぼちゃ、パプリカ、茄子。
オリーブオイルで焼いてます。

サフランライスとともに。

サラダは、そうめんかぼちゃ（金糸瓜）。
食感は、細切りじゃがいものようです。


自家製福神漬け、キュウリのピクルス。



デザートは、ブルーベリーと豆乳のジェラート。



来週10日のランチはお休みさせていただきます。