コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

今年最後のトワイライトでした。

にんにこ会の方々が、会議とそのあとの食事会にご利用くださいました。

メニューは、
ハムのマリネ、白菜と柚子の甘酢漬け、鶏のから揚げ、豚肉とキャベツの甘味噌炒め、
大根の煮物　柚子こしょう添え、大根の皮のきんぴら、白菜とあさりの煮物
大根葉とベーコンのパスタ、雑穀米、大学いも、  

今週金曜日は、トワイライトです。

今年度最終シュフシェフトワイライトになります。

そのため、ランチはお休み


ランチは、年明け1月14日から。
トワイライトは、1月28日です。
  

１０日金曜日のランチの報告！
たいへん大変遅くなりました

実は、管理人のPCがついにクラッシュ
５年の保証期限も過ぎてしまい
新しいPCにすることとなりました

そんなことで･･･
まことに申し訳ございませんでした

Machiさん担当のランチは

みそおでん
　５品もはいって、ボリュームたっぷり！
　関西人には　なじみ薄いみそおでんは、
　お客様はみんな大満足
　しっかりじっくり煮込んでしみこんだ味は絶品でした
　みそおでんに柚子を絞ると･･･
　さっぱりして　いくつでも食べられました

白菜とかぶらの浅漬け

柚子大根

すまし汁
　揚げなす入りのすまし汁。

ライムゼリー
　みそおでんのあとに、とってもさっぱり
　

今回は、14食。　　  

今日のランチは、みそおでん
Machiさん担当です。


メニューは

みそおでん
ゆず大根
白菜とかぶの浅漬け
すまし汁
ごはん
ライムゼリー

750円

20食限定です
まだ、若干　余裕あります。

  

明日は、Machiさん担当のランチです。

メニューは、

味噌おでん
野菜２品
すまし汁
ごはん
デザート

750円です。  

なつめさん担当の和食です

鯛と鯖のポテトサラダ包み揚げ
　ポテトサラダを鯛と鯖で包んで衣をつけて揚げたものです。
　かりっとしていて、ポテトでボリュームたっぷり
　食べ応えもあり

たたきごぼう
　ゴマの和えごろもがとっても美味
　なつめさん曰く「葱を焼いたものを、このころもに絡めてもおいしい」とのこと。
　これは、試してみなくては

赤だし
　しっかりおだしをとった赤だし。　
　山椒の香りがいいかんじです。

デザート
　紅玉りんごをバターでソテーして、クラッカーと生クリームを添えました。
　クラッカーの塩味とよくあっておいしいです。
　酸味のある紅玉りんごは、火を通すものにあいますね。

今回は、10名。
最近　ちょっとお客様が少なめ･･･
これだけの盛りだくさんの料理を750円で食べられるなんて、お得ですよ
ぜひみなさん　お越しください