コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

次回のシュフシェフランチは、
8月24日(金）です。

担当は、Rcafeさん。

豆腐ハンバーグの和風ロコモコ
野菜二品
スープ
デザート

700円

パンの販売もあります。

  

和風カレー丼
　ウチの畑の茄子もそろそろおしまいです。
　茄子とピーマンをふんだんに使いました。
　とろみをつけた和風味です。

塩麹野菜
　キュウリもそろそろおしまい。
　タネをとって、細かくしたものと
　大根とにんじんを一緒に塩麹でもみこみました。

じゃがいもの青シソ和え
　青シソのバジルペースト風。
　シソ、粉チーズ、オリーブオイル、にんにくを一緒にフードプロセッサーにかけました。
　パスタにからめてもいいけれど、今日は茹でたじゃがいもと合わせました。

お吸い物
　素麺と卵豆腐

デザートは、豆乳くず餅　きなこ黒蜜かけ