コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

大事に育てている塩麹。
今回は、きゅうりをつけてみました。

これが、なかなか美味
ジップロックにきゅりを入れて、
カレースプーン2杯くらい塩麹をいれて
冷蔵庫でお休みさせます。

食べるのを忘れてて
丸二日たってしまいました
ビールや日本酒のアテには、これでも十分ですが、
普通にお漬物として食べるなら、一日漬けておくだけで美味しく食べられると思います。

これは、本当に簡単でおすすめ！

今年の夏は、塩麹漬けの野菜をたくさん食べよう～っと