コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

今回は、なつめさんの担当ランチです。
専門が和食のなつめさん。
メニューは･･･

鱸の昆布締めジュレかけ　　長芋、きゅうり添え
鱸という字が読めずに、「なんて読むの？」と聞いた自分が恥ずかしかったです
昆布とかつおだしに加え柑橘系のさっぱりしたジュレがからまってとっても美味
いやぁ～鱸なんて普段口にしないのでびっくりです

加茂茄子の田楽
肉厚の加茂茄子ならでは存在感のある田楽。

香の物
自家製ぬか床で漬けられた、きゅうりのあさ漬け。

小芋ご飯

カルピスのババロアフルーツソース　桃添え

本日は、飛び込みのお客様もありで18食でした。
ごちそうさまでした