コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

今日は、鯖カレーでした

魚屋のおにいちゃんに「カレーにするなんてもったいない」「鯖に怒られへんかぁ」
と言われたくらい、立派な大きな新鮮な鯖を使ってカレーにしちゃいました

・鯖と野菜のカレー

鯖をカレー粉と片栗粉をつけて揚げたものをカレーに添えました。
レモンを絞るとさっぱりして美味
お客様はみんな、鯖がどんな状態で入っているのか･･･と思っていたそうです。

・春キャベツのサラダ

マヨネーズベースの粒マスタードを加えたドレッシングであえて、
コールスロー風にしました。ゆで卵を細かくしたものとフライドオニオンをトッピングしたのでまろやかになったようです。

・デザート　コーヒーゼリー
さっぱりとコーヒーゼリーにしてみました。

このところ、お客様の数が少ないですなんとかもっとたくさんの方にきていただきたいと思うのですが･･
もっと広報、がんばります
今日は、10名