コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

日本一の収穫量を誇る　有田川町（旧 清水町）の山椒が手に入ったので
秋のイベントのためにも乾燥させておこうと思いました。

オーブン低温で45分！
香りもしっかり、ビンに詰めて保存します。