コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

今月のトワイライトは、漆器に料理をのせてみました。

バルサミコ酢のお寿司です。


しかし、真っ赤の漆器では、料理が負けてしまいますね



バケットにシラスチーズとクリームチーズ明太子です。
これも完全に、色負け足赤えびを使ったペペロンチーノ。
こういう形のお皿は、一種類だけをのせるのではなくて、
ちょこっとずつ2種類をのせる方がいいのかも･･･
足赤えびは、マリネやサラダにする方がいいですね。

料理は他に････
サーモンの押しずし、ハムとチーズの押し寿司、シーザーサラダ、
しらすとアボガドのサラダ　キャロットソース添え、
鶏肉のピリ辛照り焼き、きのこのめんつゆ漬け、きゅうりの山椒にんにくしょうゆ漬け、
クロックムッシュ、はんぺんのチーズはさみ焼き、竹輪のしそチーズ巻、豚肉のいんげん巻
ペンネのグラタン、足赤えびのペペロンチーノ　





11名のお客様に来ていただきました。