コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

急遽、シェフを交代することになったこの日。
R&M管理人が担当しました。

メニューは、

大根カレー
　今真っ盛りの大根をカレーに入れました。
　角切りしたこんにやくと大根、それにミンチが入ったカレーです。
　和風のあっさりした味。
　ご飯は、雑穀米をくわえました。
　スタッフの食事の時には、お釜の底のほうになって
　だいぶおこげが入りました。画像でわかりますか???
白菜とツナのサラダ
　柚子こしょうとマヨネーズを合わせ、酢と白ワインでのばしました。
　
大根とベーコンのスープ
　大根とベーコンをコンソメスープに入れました。

大根葉の炒め物、大根の酢の物
　ビタミンたっぷりの葉っぱもしっかり食べましょう！
　ゴマ油でいためた大根葉は、おいしいよ
　大きくなれなかったり、細い大根は酢の物に･･･

豆乳ムース
　ふんわり豆乳のムースにはちみつレモンをかけました。
　レモンは国産無農薬の自家製なので、レモンまでしっかりいただきました。

急な登板でしたが、16名お越しいただきました。

いこらブログでおなじみコモンセンスさんがお越しくださいました。
早速ブログに掲載いただきありがとうございます