コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

今回は、Rcafeさんのランチです。

お豆腐のグラタン
　お豆腐は、鍋用豆腐。薄く切ってクレージーソルトを振っておくのだそうです。
　玉ねぎ、ベーコン、シメジを炒めたものと一緒に。
　お客様大絶賛

ポトフ
　鶏の手羽元、にんじん、葱、大根が入ったポトフ。
　コンソメはちょっと薄めの味付けで、野菜の甘みが生きてます

マカロニサラダ
　マカロニサラダは、マヨネーズあじだけではないんです。
　和風ドレッシングにちょっとお酢を落とした味付けでさっぱりと。

ごまパン＆バジルパン

紅茶のケーキ
　もうおなかがいっぱい･･･といいながら、みんな完食

手作りパンも完売しました