コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

まだ、えんどうまめの収穫にはちょっと早いので、大豆を入れてキーマカレーにしました

♪　お豆たっぷりキーマカレー　
　　　マイルドタイプとちょっと辛めをご用意しました。
　　　大豆が入るとお豆の甘みで全体的に味が丸くなるようです。

♪　春色サラダ　
　　　春キャベツを使ったコールスロー。粒マスタード風味で、コーンを添えました。

♪　ピクルス　自家菜園の端境期で、キャベツがかぶってしまいました。
　　キャベツと人参に昆布を入れた和風ピクルス。　

♪　りんごのクラフティ　
　　　りんごのせたカスタードをオーブンで焼きました。冷蔵庫で冷たくして･･･

今回は、厨房調理が一人でしたが、
ジョブカフェからインターンシップでお手伝いに来てくださったので、洗い物は助かりました。

今回は、10名。