2010年01月18日
新年最初のランチ
新年最初のシュフ・シェフは、和歌山友の会さん担当ランチでした
手綱すし
丁子麩とにんじん、ブロッコリーの煮物
春菊の白和え
吉野汁
梅羊羹
ボリュームたっぷりのお寿司でしたが、残された方はほとんどなく
それほどおいしかったのだなぁ～と思います。
丁子麩の煮物は、ホントに美味
煮崩れてとけてしまいそうになる麩ではなくてみんなびっくりです
とろみが付いたお澄まし汁にしょうがを添えられているのは、身体も温まり寒い時期にぴったり
梅ジャムを使った梅羊羹は、甘すぎずさっぱりとしておいしかったです
今回は、新年最初にもかかわらず20食完売です
Posted by シュフ・シェフ at 08:17│Comments(0)
