コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

 
今日は、カレー丼

朝からムッとする暑さ･･･
厨房で火を使うと、エアコンもなかなか効きません

さてさて･･･
今回の「カレーの日」はちょっと目先を変えて、
カレー丼にしてみました

♪カレー丼

　かつおダシでのばした和風カレーです。
　シメジを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけました。
　上に温泉卵をのせました。
　家でも簡単にできそうなのでやってみます･･･という声をいくつか聞きました。
　アンケートでも好評でした。

♪春雨サラダ

　さっぱりと春雨サラダです。
　きゅうり、ハム、キクラゲをごま油風味の中華味ドレッシングで合えました。

♪冷たいスープ

　あまりに暑いので
　ジャガイモ、にんじん、玉ねぎが入った冷たいコンソメスープにしました。
　冷たいスープなので、ちょっとブラックペッパーでパンチを効かせました。

♪レーズンスティックケーキ

　ちっちゃなスティックケーキです。
　

暑かったからか、今日は12食。
ちょっと少なめでした