2009年08月01日
夏野菜三昧
今夜のトワイライトは夏野菜三昧
まず、
パプリカのマリネ、ピーマンのお浸し、鶏のハーブ塩焼き
にんじんの冷たいスープ
茄子の煮浸し、みょうがの甘酢漬け、タコのキムチあえ
完熟トマトと玉ねぎのサラダ、キャベツとレタスのしょうがサラダ
さばの竜田揚げ、牛肉の韓国風焼き野菜添え、
ジャージャーそうめん、雑穀ごはん
予定していたきゅうりがまったく収穫できなかったりして
だいぶメニューが変わってしまいました。
自家菜園は、こんなところが困りますが
じっくりと完熟になるまで待てるので、トマトは甘いなんていう利点もあります。
夏はちょっと辛いものが、食欲も増進しますので
今回は辛い系がたくさんでてきました。
今回は7名とちょっと少なめでしたが
初めてのお客様が多かったので◎
Posted by シュフ・シェフ at 01:01│Comments(0)
