コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

ほん和か幸房さん担当のケーキの日

♪　とうもろこしのパウンドケーキ
　　
　　口の中でほんのり、とうもろこしの香りが広がります。
　　甘さをおさえたかぼちゃのきんとんを添えて。

♪　夏野菜と果物のゼリー

　　トマト、瓜、桃　の三種。
　　どれもパステル色がとても色がきれいです。
　　瓜のゼリーは、きゅうりとメロンが入っているそうです。

♪　白玉団子と小豆クリーム

　　豆腐がはいった白玉団子と甘さ控えめの小豆クリームは絶妙

♪　梅ゼリー

　　蜂蜜の自然な甘さで、後味がとってもGOOD


旬の素材にこだわり、野菜や果物はおじいさまが育てられたものだそうです。
まさに、地産地消、旬産旬食ですね。

今回は、13食。