コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

　今週金曜は、カレーの日

　♪　ほうれん草カレー

　　　ほうれん草と新玉ネギ、新じゃがいもそれに鶏肉をしっかりしっかり煮込みました。
　　　
　♪　マリネ三種

　　　新玉ネギとミニトマト
　　　　　今が旬の新玉ネギにサッとお湯を通し、ミニトマトとともにマリネ液に漬けました。
　　　
　　　きのこ
　　　　　しめじとまいたけをオリーブオイルでサッと炒めて、マリネしました。

　　　キャベツ
　　　　　ざっくり切ったキャベツをマリネ。細切り昆布を加えました。

　♪　サラダ
　　　　　
　　　　　豆乳と梅干のふんわりソースをかけました。
　　　　　ノンオイルなので、ヘルシーです。
　　　　　豆乳嫌いの方でも、豆乳臭さがなく　さっぱりしています。
　　　　　アンケートでも好評でした

　♪　デザート

　　　　　スティックオレンジケーキ

今回は、15食。