コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

和歌山友の会さん担当のランチです。

♪　青豆ごはん
　　　もち米も入った豆ご飯。もちもちふっくらとしていてとってもおいしい
　　　お豆の色がとてもきれいでした。
♪　蜂蜜風味焼き豚　ジャガイモ添え
　　　紹興酒、しょうゆ、はちみつで一晩漬け込まれているお肉はとっても柔らか。
　　　アンケートでも、焼き豚に丸が付いていない人はありませんでした。
♪　すまし汁
　　　お汁の中で卵を溶かないで、別にふんわりといて入れているので
　　　たまごは硬くならないし、お汁がにごらない　ということを教えていただきました。
♪　ひじきのマリネ
　　　ひじきをもどして、新玉ねぎとマリネにしてあります。
　　　さっぱりしていてとても美味
　　　焼き豚とともに、これは、まねしてみよう！という人が多かったです。

♪　デザート　
　　レモンゼリー後味すっきり。デザートも満足

今回は、17食。
和歌山友の会さんは、次回6月11日が最終回になっってしまいます
ファンも多く大変残念ですが、また戻ってくださることをお願いしたいと思います
ファンの方々、それからまだ友の会さんのランチを召し上がったことがない方も、
6月11日はぜひ･･･