2012年05月19日
煮込みハンバーグ
担当シェフは、ひさしぶりにMachiさん。
ご自宅でお野菜を作っていらっしゃるので
シュフ・シェフで使うお野菜もほとんど自家調達。
今回は、
煮込みハンバーグ
デミグラスソースがとっても美味でした。
大根とパプリカのきんぴら
筍とにんにくの芽とさやえんどうの塩麹炒め
サラダ
こんもりニンジン大根レタスの下には、サッと焼いた新玉ねぎが隠れてます。
タマネギが甘くて美味しい。
お味噌汁
わかめとジュンサイ入り。
ご飯
デザート 新茶(ほうじ茶)のわらびもち
ほんのりお茶の香り。できたてのわらびもちはとろんとろんです。
久しぶりに24名。
予定数をオーバーして、お店に来てくださったのにお断りしなければいけませんでした。
本当に申し訳ありません。
予約優先にしておりますので、ご了承ください。
これに懲りず、またのご予約ご来店お待ちしております。
Posted by シュフ・シェフ at
08:49
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