2011年05月16日

次回のお知らせ

次回は、5月20日（金）
担当シェフは、Machiさん。

春の旬を使ったつくね丼
野菜二品
ひじきのサラダ
新玉ねぎと豆のすぅぷ
苺ババロア
750円

20食限定。
ご予約お待ちしています。  


Posted by シュフ・シェフ at 09:49 │Comments(0)

2011年05月16日

筍入りハンバーグ



花粉がおさまったかと思ったら、
今度は黄砂･･･icon10
どうやら、私にはこの方がキツイようで
目がパンパンに腫れていますicon10
カサカサになって、ゾウの皮膚のようですface07
みなさまはいかがですか？

金曜の報告です。

担当シェフは、R cafeさん。

メニューは、

♪筍入り和風ハンバーグ
　
たくさん取れた旬の筍をフードプロセッサーでグイーンとやって、
お豆腐、ミンチ、玉ねぎとともにハンバーグにします。
ソースは、めんつゆベースのちょっととろみをつけた和風味。
生姜をのせていただきました。

♪ほうれんそうともやしのナムル
錦糸卵も入ってボリュームも味も広がります。

♪筍のごまみそ木の芽あえ
木の芽の香り、ごまの香りがいい感じです。

♪青梗菜と卵のスープ

♪豆乳わらびもちと抹茶アイス　黒蜜添え
自家製黒蜜をかけて豆乳わらび餅をいただきました。
食べているみんなの顔が思わずほころぶ優しい味です。


こんなにボリューミーでおいしいランチを9名でいただくのはもったいないなicon10
ぜひぜひみなさま、食べにいらしてくださいik_75


  


Posted by シュフ・シェフ at 09:46 │Comments(0)

2011年05月16日

筍入りハンバーグ



花粉がおさまったかと思ったら、
今度は黄砂･･･icon10
どうやら、私にはこの方がキツイようで
目がパンパンに腫れていますicon10
カサカサになって、ゾウの皮膚のようですface07
みなさまはいかがですか？

金曜の報告です。

担当シェフは、R cafeさん。

メニューは、

♪筍入り和風ハンバーグ
　
たくさん取れた旬の筍をフードプロセッサーでグイーンとやって、
お豆腐、ミンチ、玉ねぎとともにハンバーグにします。
ソースは、めんつゆベースのちょっととろみをつけた和風味。
生姜をのせていただきました。

♪ほうれんそうともやしのナムル
錦糸卵も入ってボリュームも味も広がります。

♪筍のごまみそ木の芽あえ
木の芽の香り、ごまの香りがいい感じです。

♪青梗菜と卵のスープ

♪豆乳わらびもちと抹茶アイス　黒蜜添え
自家製黒蜜をかけて豆乳わらび餅をいただきました。
食べているみんなの顔が思わずほころぶ優しい味です。


こんなにボリューミーでおいしいランチを9名でいただくのはもったいないなicon10
ぜひぜひみなさま、食べにいらしてくださいik_75


  


Posted by シュフ・シェフ at 09:46 │Comments(0)
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