コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

シュフシェフランチが終わって
ホッとしているときに、知人からの
「避難してるの？」という電話で　えらいことになっているのを知りました



担当は、なつめさん。
ちらし寿司
　穴子やえびなど、細かい仕事がされたチラシ寿司。
若布真薯清汁仕立て
　魚のすり身と豆腐、ワカメの真薯。
　お出しのとワカメの香りがやさしく、ふわっとやわらかいのがとてもいい感じです。
ぬた
　いかとわけぎのぬた。
デザート
　りんごをホットで飲むワインで煮たもの。
　これはお客様全員が大絶賛！

１３名のお客様。ありがとうございました。