コミュニティ・レストラン　「シュフ・シェフ」

次回は、9月25日(金)　トワイライトです

ちょうど畑の野菜の端境期･･･
なんとか地元の食材をうまく使いこなして「地ねた三昧」。

トワイライトは、
17:00～21:00

お一人　1,500円でバイキング形式の食べ放題です。
飲み物は、別料金です。

17:00～19:00までは、ハッピーアワー
アルコール類は、100円引きです。

  

 

本日はスープカレーでした。

和歌山ではまだ馴染みうすですが、
北海道に端を発したスープカレーの流行は、結構　広まっているようです。

普通のカレーに比べると、さらさらで汁っぽい。
鶏がらスープベースの、まさにスープです。

ご飯にかけてもよし。
別々に食べてもよし。
今回は、フライドオニオンをトッピングしたご飯を一緒に添えました。

♪　スープカレー

　　カレースープ･･･といった方がわかりいいかも。
　　鶏肉、トロトロ玉ねぎ、ジャガイモを入れました。
　　マイルドタイプとちょっと辛めをご用意しました。
　　いつもカレーの時は、辛めが多く出るのですが
　　今日は、マイルドが多かった･･･

♪　きのこのマリネ

　　前回好評だったきのこのマリネ。
　　しめじ、まいたけ、しいたけをたっぷり
　　にんにくをオリーブオイルで炒めたところへきのこを入れてサッと炒め
　　マリネ液に漬け込み、青しそを混ぜました。
　　あまり、炒めすぎないことが秘訣です。
　　
♪　ピクルス
　　カレーには、やっぱりピクルス
　　きゅうりとにんじんのスティックピクルスです。

♪　キャベツのサラダ

　　マヨネーズベースでキャベツときゅうりをあえました。
　　みじん切りのらっきょとしょうがの細切りを混ぜ込みました。

♪　蜂蜜レモンケーキ

　　甘さ控えたさっぱりケーキ。
　　

　今日は、大好評のR cafeさんのパンの販売もありました
　パンの画像を撮るのを忘れてしまいました･･･
　次回は、忘れずしっかりアップします

本日は、12食。